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「話題のお茶」荒茶
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市川 よみ子
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急須でちゃんと美味しいお茶
急須で淹れたお茶と、ペットボトルの緑茶を比較してみました。
静岡県環境生化学研究所の発表より
| テアニン（他総アミノ酸）量 緑茶だけに含まれる、美味しさの素です。 |
2.0〜6.1倍 |
| 総力カテキン量 過酸化脂質ができるのを抑え、血管の老化を防ぎます。 |
4.4〜7.4倍 |
| カフェイン含有量 苦味成分で体脂肪の分解を促進します。 |
1.9〜3.2倍 |
| ビタミンC含有量 差があまり無いのは茶葉本来のもの以外に、食品添加物（酸化防止剤）としてペットボトルに加えられたためでした。 自然食品では、ビタミンCの宝庫といわれるレモン100g中90mgに対し、緑茶は110mgも含んでいます。これは、みかんの3倍強、柿の2倍強に相当します。 |
0.2〜0.8倍 |
| 100cc当たりの価格 茶葉は100g1,000円のものを使用。100g2,000円の高級茶葉を使用しても安いということになります。計算してみると、かなり贅沢に美味しいお茶が楽しめることになります。 |
茶葉の場合：11.1円 ペットボトル：28.3円 |